Albicocche disidratate, la prospettiva è buona

Sebbene non appartengano alla categoria dei generi di frutta secca di più largo consumo, le albicocche disidratate conosceranno nella prossima stagione un sensibile aumento di produzione e di consumi. Questi ultimi, in particolare, sono previsti in crescita di oltre il 15%, mentre la produzione dovrebbe conoscere un’accelerazione ancora maggiore. Sono queste alcune delle considerazioni emerse sul tema durante il World Nut & Dried Fruit Congress” di Budapest organizzato da INC. Da una produzione mondiale complessiva di 144.100 tonnellate nell’ultima stagione, si passerà nella stagione 2011/2012 a 182.000 tonnellate, con i consumi che da 144.100 tonnellate dovrebbero passare a 167.000 tonnellate. La classifica dei maggiori paesi produttori è guidata dalla Turchia, che si appresta a confermare la sua indiscussa leadership con un aumento di produzione da 80.000 a 120.000 tonnellate. Praticamente invariati i livelli produttivi previsti nella prossima stagione per Iran e Cina, rispettivamente al secondo e al terzo posto nel mondo per la produzione di albicocche disidratate.