Da Agrigento un torrone da Guinness

Agrigento batte Camerino 675 a 408: metri e metri di croccante dolcezza hanno percorso la Valle dei Templi, dove si svolge la 66esima Sagra del Mandorlo in Fiore. Evento clou della manifestazione, “La Cubaita della Concordia”, durante il quale è stato battuto il record del Torrone più lungo del Mondo, omologato il 6 febbraio alle 16.36 da Justine Bourdariat, notaio ufficiale del Guinness dei Primati. Per superare il precedente, detenuto dalla cittadina marchigiana di Camerino, l’imprenditore agrigentino Giovanni Parisi ha mobilitato 400 persone tra cuochi, pasticceri e allievi degli Istituti alberghieri. Capitanati dallo chef Salvatore Gambuzza, presidente dell’Associazione Cuochi di Agrigento, sono riusciti nell’impresa realizzando la “cubaita”: la versione siciliana del torrone, ottenuta utilizzando 1500 kg di mandorle, 1000 di zucchero. Una delizia gastronomica che è stata offerta, oltre ai diecimila visitatori della famosa Sagra, anche alla mensa della Caritas e ai detenuti del Carcere di Agrigento. Spettacolare il colpo d’occhio del serpentone di torrone che si snoda nell’incantevole paesaggio della Valle dei Templi: le immagini si possono ammirare sul sito de La Repubblica.