Una nuova sede per la Cipolla di Medicina IGP

Da domenica 13 luglio 2008 il Consorzio Cipolla di Medicina IGP ha ufficialmente una nuova sede, ubicata in via Libertà 62. L’inaugurazione è avvenuta nella giornata conclusiva della nona edizione di “Medicipolla”, la tre giorni che il comune di Medicina dedica annualmente alla cipolla, e ha visto la presenza tra gli altri del Cav. Paolo Bruni, presidente di Fedagri Confcooperative, oltre a numerose autorità regionali e locali.  Riconosciuta a “Indicazione Geografica Protetta” nell’ottobre del 2007, la cipolla di Medicina viene coltivata su una superficie di circa 800 ettari in 6 comuni della provincia di Bologna (Medicina, Castel Guelfo, Castel San Pietro Terme, Ozzano Emilia, Dozza e Imola). La produzione totale è stimata in circa 40.000 tonnellate, così suddivise: Gialla 55%, Bianca 35%, Rossa 10%. La raccolta, iniziata a giugno, proseguirà fino a settembre, mentre la distribuzione, in confezioni da 500 grammi, 1,5 e 10 chili, andrà avanti fino a maggio.Il Consorzio della Cipolla di Medicina IGP è rappresentativo di circa il 70% della produzione totale del comprensorio bolognese e riunisce 144 soci, rappresentati dalle cooperative Apo Conerpo, Cometa e Tre Spighe.