Sana 2011 nel segno dell’internazionalità

La frutta secca, e in particolare quella proveniente da produzioni biologiche, sarà anche quest’anno protagonista a Sana 2011, il salone del naturale in programma a Bologna dall’8 al 10 settembre, che per l’occasione proporrà diverse novità. In particolare, il nuovo progetto di Sana è stato messo a punto da un Comitato promotore, formato dai rappresentanti delle principali associazioni dei produttori: FederBio, Confederazione italiana agricoltori, Confagricoltura, Federimpresa Erbe, Unipro, Assorbe, Siste, Fippo. L’internazionalità sarà la parola chiave dell’edizione 2011, tanto che sono in corso contatti per portare in visita oltre 400 buyer esteri provenienti non solo dall’Europa ma anche da Stati Uniti e Medio Oriente. “Sana – ha poi dichiarato durante la recente conferenza stampa di presentazione Paolo Carnemolla, Presidente di FederBio – prosegue il suo percorso per diventare una fiera professionale e sarà anche quest’anno il punto di incontro, di informazione e di approfondimento per il biologico italiano, in tutti i suoi ambiti, dalla produzione alla commercializzazione. Workshop, microeventi e degustazioni saranno le attività che animeranno l’area espositiva di FederBio in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e Bologna Fiere. Approfondiremo gli aspetti legati alla produzione biologica, alla certificazione, alla trasformazione e alla distribuzione, presenteremo nuovi progetti per una crescita sempre più sana del comparto e toccheremo l’importante tema del bio e salute anche in relazione alle recenti polemiche di stampa”.