Nocciole, a Cortemilia si elegge il dolce migliore

A seguito dei numerosi consensi ricevuti con la prima edizione dello scorso anno, si ripeterà il 28 agosto prossimo a Cortemilia (CN), durante la 12° edizione della Fiera della Nocciola Piemonte IGP, il concorso riservato ai professionisti del dolce dal titolo: “Il Migliore Dolce alla Nocciola d’Italia”. Chef, maestri cioccolatieri, pasticceri, docenti delle scuole di arte bianca provenienti da tutta Italia si cimenteranno in questa sfida che, oltre al premio assoluto di “migliore dolce alla nocciola Piemonte IGP”, prevede anche sei sottocategorie: torta da forno, pasticceria secca, cioccolato, pasticceria fresca, gelato e “Premio Novi”. La cerimonia di premiazione si svolgerà lo stesso 28 agosto a partire dalle 20,30. Il vincitore assoluto e chi si affermerà nelle singole categorie saranno poi invitati a partecipare al concorso “Il miglior dolce alle nocciole del mondo”, in programma a Cortemilia nel 2012.