Mandorle e pistacchi trionfano sul gelato

Mandorle e pistacchi protagonisti alla seconda edizione del Firenze Gelato Festival. La gelateria fiorentina “Il Procopio” si è infatti aggiudicata il primo premio della manifestazione proprio grazie al gusto “Mandorla profumata con agrumi e pistacchio”. Il Procopio, gelateria fiorentina di via Pietrapiana, è stata premiata ufficialmente la scorsa settimana. A decretarne la vittoria su oltre 50 concorrenti sono stati i giudizi dati dai consumatori durante la cinque giorni della manifestazione, svoltasi nelle scorse settimane. “Abbiamo cercato di creare un gelato – hanno spiegato dalla gelateria vincitrice – in cui i tre gusti si potessero fondere, lasciando però i tre sapori liberi di farsi riconoscere uno ad uno: la mandorla italiana, il pistacchio D.O.P. di Bronte e l’arancia candita. Questa specialità viene infine decorata con scorze candite, granelle e frutti interi tostati”.