Fichi, produzione e consumi in lieve calo

La produzione e il consumo di fichi disidratati conoscerà una leggera flessione a livello mondiale durante la prossima stagione 2011/2012. Ad affermarlo sono le previsioni esposte durante il World Nut & Dried Fruit Congress” di Budapest organizzato da INC. Il calo più sensibile sarà registrato nel principale paese produttore, la Turchia, che da 58.662 tonnellate di disponibilità dovrebbe passare a circa 55.000 tonnellate. Invariate invece le previsioni per il secondo paese produttore, l’Iran, che dovrebbe mantenersi nell’ordine delle 22.500 tonnellate. Solo una leggera flessione per il terzo paese produttore, gli Stati Uniti, che da 10.000 tonnellate dovrebbero attestarsi a 9.500 tonnellate. Note positive invece per Grecia, Spagna e Italia, che aumenteranno la loro produzione rispettivamente di 300, 800 e 300 tonnellate.