Per ora verdure, ma a breve anche la frutta del savonese, in particolare le albicocche di Valeggia (buccia sottile, delicato colore arancio con puntini color mattone) verranno utilizzate dai migliori chef londinesi. Sarà questo il risultato dell’accordo recentemente intercorso tra la cooperativa Le Riunite di Savona e Natoora Ltd., società inglese leader nella distribuzione di frutta e verdura fresca e alimenti di qualità. Ma, attraverso il suo sito e il suo servizio di “Home Delivery”, anche i consumatori finali della terra di Albione potranno assaporare e conoscere frutta e verdura della terra savonese. E la collaborazione non si ferma qui: lo scambio, oltre che di natura commerciale, assumerà, infatti, anche connotati culturali. Se da una parte alcuni coltivatori savonesi presenteranno i propri prodotti direttamente a Londra presso i ristoranti, dall’altra giovani chef della capitale inglese soggiorneranno all’interno di alcune aziende agricole savonesi, per affinare conoscenze e toccare con mano tecniche di coltivazione e peculiarità dell’ortofrutta ligure.
Fonte: SavonaNews.it
