I primi test in alcuni punti vendita della Gdo in Francia, Regno Unito, Italia, Germania e Svizzera sono stati più che positivi: le mele a polpa sia rossa che rosa Kissabel® hanno superato la prima prova al cospetto dei consumatori europei.
I test, condotti attraverso una degustazione guidata, sono stati gestiti nei rispettivi paesi dai diversi partner (14 produttori di mele di 5 continenti) che compongono Ifored, il progetto internazionale che intende sviluppare e commercializzare queste nuove varietà a polpa rossa con il marchio Kissabel®, in particolare le prime tre tipologie lanciate lo scorso ottobre all’ultima edizione di Fruit Attraction a Madrid.
“Abbiamo realizzato i test in due punti vendita, con volumi contenuti di Kissabel® Orange. In generale, il feedback è stato molto positivo – dichiara Marc Peyres, export sales manager di Blue Whale, Francia –. In entrambi i test le persone sono rimaste molto soddisfatte del gusto. Questo è il fattore per noi più importante: per uno sviluppo di mercato a lungo termine, i consumatori devono trovarle belle per il colore e poi continuare ad apprezzarle per il sapore”.
“Il riscontro che abbiamo avuto è che Kissabel® è un frutto veramente diverso dagli altri, e i nostri clienti hanno aspettative molto positive sulle potenziali vendite – dice Steve Maxwell, CEO di Worldwide Fruit, Regno Unito – I consumatori sono rimasti molto impressionati dalle mele Kissabel®, hanno un aspetto favoloso e sono anche decisamente buone. I nostri clienti non vedono l’ora di vendere questo prodotto quando ci sarà la disponibilità”.
“Abbiamo iniziato a coltivare Kissabel® Rouge e Jaune. All’inizio della stagione, abbiamo realizzato alcune degustazioni in fiere specializzate, e molti retailer hanno avuto modo di assaggiare Kissabel® – riferisce Jens Anderson di Red Apple Germany GmbH – La mia sensazione è che siano rimasti molto colpiti dalla colorazione rossa della polpa e che anche il gusto abbia raccolto molto interesse. C’è molta attesa tra gli operatori per iniziare a vendere questa mela: inizieremo nella stagione 2019-2020 con un primo piccolo raccolto per i test di mercato nei punti vendita”.
La gamma Kissabel® comprende attualmente tre varietà: Rouge, a polpa e buccia rossa, Orange, a buccia arancione e polpa rosso-rosata e Jaune, con buccia gialla e polpa delicatamente sfumata di rosa. La produzione commerciale prenderà il via nel 2019 in Francia, Italia, Germania, Regno Unito e Svizzera.
La maggior parte dei partner di Ifored sarà presente anche a Fruit Logistica, al via domani mercoledì 7 febbraio. I partner sono: Alliance Mesfruits Gerfruit, Blue Whale (Francia); Green Yard, Worldwide Fruit (Regno Unito); Fenaco (Svizzera); VOG, VI.P, Melinda, La Trentina, Rivoira (Italia); Nufri (Spagna); Elbe-Obst, VEOS, Landgard, OGM, MaBo, WOG, VOG, ELO, MAL (Germania); Mono Azul (Argentina); Unifrutti (Cile); Dutoit (Sud Africa), Yummy Fruit Company (Nuova Zelanda), Montague (Australia); Next Big Thing (USA-Canada).
