E’ ormai tutto pronto ad Agrigento per la tradizionale Sagra del Mandorlo in Fiore, giunta alla sua 71° edizione. La manifestazione, che si protrarrà per quattro fine settimana, prevede non solo momenti ludici e di intrattenimento, ma anche incontri e convegni pensati soprattutto per chi le mandorle le produce e le commercializza.
Il primo weekend di festeggiamenti si aprirà con l’anteprima di domani e proseguirà poi fino a domenica. Gli appuntamenti più interessanti per la filiera sono comunque in calendario a partire dal terzo fine settimana. Venerdì 26 febbraio, presso il Palafood di piazza Marconi, è in programma infatti il convegno dal titolo: “Il cibo quotidiano”. Dalle 18 alle 22, ancora in piazza Marconi, sarà poi protagonista “Il tunnel dei sapori”, con esposizioni dei presidi Slow Food. Le medesime iniziative si ripeteranno anche sabato 27 febbraio.
Venerdì 4 marzo si entrerà poi ancora di più nel vivo con la prima giornata della “MandorlaFest”, evento celebrativo della mandorla con convegni di studio, esposizione di semilavorati e prodotti finiti a base di mandorla, degustazioni e laboratori con dimostrazioni di lavorazione della mandorla. Anche queste iniziative si terranno presso il Palafood di piazza Marconi. Da segnalare, il 5 marzo, l’esposizione “La mandorla nel mondo” e il laboratorio di Slow Food dal titolo: “La mandorla nella pasticceria conventuale”. Per ulteriori informazioni e tutti i dettagli dell’evento: www.sagradelmandorlo.it.
