Nocciola, a Castagnole Lanze si festeggia lunedì

E’ tempo di fiere della nocciola in Piemonte. Quella di Castagnole Lanze (AT) è in programma lunedì prossimo, con diverse iniziative e appuntamenti che si susseguiranno durante tutta la giornata. Il programma prenderà il via dalle 9,30, con l’apertura della fiera e la degustazione di prodotti a base di nocciola offerti dalla ditta Gruppo Fontana di Cravanzana. Seguirà poi la gara di strada “Giro della nocciola intorno al mondo” a cura Confraternita della Nocciola Cortemilia. Alle 10 si parlerà della trasformazione della nocciola, in un incontro organizzato da CI.A. Asti. Durante il convegno, la ditta Mia Food Tech di Castiglione Falletto proporrà una dimostrazione sulla lavorazione della nocciola con macchine di produzione propria per granellatura e pralinatura. Lo chef Paolo Ghi, inoltre, creerà per l’occasione ricette a base di nocciola. Alle 11,45, si svolgerà la prima edizione del Premio Qualità, riservato ai soli produttori corilicoli castagnolesi. Alle 13 si proseguirà con il pranzo in fiera, alle 19,30 riapertura dello stand gastronomico con prodotti tipici e, dalle 21,30, la serata continuerà con musica e iniziative per tutti.