Torna l’appuntamento con le rilevazioni dell’Osservatorio Piccoli frutti. Rilevazioni che l’11 ottobre 2022 hanno interessato la zona urbana di Torino. In particolare, sono stati visitati 20 punti di vendita di 20 insegne appartenenti a 15 gruppi della grande distribuzione organizzata (Gdo). Le insegne in questione sono: Aldi, Banco Fresco, Bennet, Borello, Carrefour, Carrefour Express, Carrefour Market, Coop, Dpiù, Eurospin, Il Gigante, IN’s, Lidl, MD, Mercatò, Pam, Penny, Sigma, Spazio Conad, U2.
Assortimento
Nella categoria dei piccoli frutti dei punti vendita visitati erano presenti da un minimo di una a un massimo di sette referenze, con una media di 3,3 referenze per punto di vendita.
Nei 20 punti di vendita visitati dove era presente un assortimento di piccoli frutti: il 90% aveva in assortimento Lamponi; il 95% aveva in assortimento Mirtilli; il 50% aveva in assortimento More; il 45% % aveva in assortimento Ribes rosso e il 10% aveva in assortimento Tris.
Ampiezza di gamma
Il 10% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha un’unica referenza in vendita. Il 45% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha due o tre referenze in vendita; il 45% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha quattro o più referenze in vendita.
Qualità
Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.
I gruppi con la migliore qualità sono risultati Aldi, Borello, Eurospin, Lidl, Sigma.
Prezzi di vendita
Lamponi (25 rilevazioni): min. 13,90 euro/kg – max. 23,92 euro/kg – media 19,84 euro/kg
Mirtilli (33 rilevazioni): min. 9,16 euro/kg – max. 22,80 euro/kg – media 15,74 euro/kg
More (11 rilevazioni): min. 11,84 euro/kg – max. 29,52 euro/kg – media 23,20 euro/kg
Ribes rosso (10 rilevazioni): min. 11,84 euro/kg – max. 19,92 euro/kg – media 15,13 euro/kg
Tris (2 rilevazioni): min. 16,33 euro/kg – max. 19,87 euro/kg – media 18,10 euro/kg
Totale (81 rilevazioni): min. 9,16 euro/kg – max 29,52 euro/kg – media 18,00 euro/kg.
Brand
Nei punti di vendita visitati sono presenti i piccoli frutti di un totale di 25 brand. Il brand con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Melinda. Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Dole Europe, seguito da Trifoglio.
Confezioni
Il 76% delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduto in confezioni di peso netto pari a 125 grammi.
Le note dei rilevatori
Primo appunto per i prezzi elevati di more e lamponi, soprattutto le prime. Talmente elevati da indurre la scarsa presenza (o assenza) di bis/tris. Viene pertaltero segnalata una qualità discutibile per lamponi e more italiane di fine stagione. Al contrario, il livello qualitativo dei mirtilli peruviani è molto buono; più altalenante quello dei mirtilli del Sudafrica.
Riguardo i mirtilli va detto anche che si trovano formati più grandi del 125 grammi, praticamente assente.
L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry
