Dal campo alla tavola basta un semplice click

“Vorrei mangiare più sano ma non ci riesco”. Così 4 persone su 10 descrivono il loro rapporto con il cibo secondo l’ultimo rapporto Coldiretti/Censis sulle abitudini alimentari degli italiani. Ma se mangiare bene fosse più semplice? Da oggi, è possibile grazie al nuovo servizio che permette di ordinare frutta e verdura degli agricoltori locali direttamente su internet. Una formula, già applicata in diverse regioni italiane, mira ad avvicinare il produttore al consumatore, guardando nella stessa direzione dei ‘farmer market’ e del ‘chilometro zero’. In quest’ottica, il prezzo ha il suo peso: circa un quarto degli italiani, infatti, mangerebbe più frutta se costasse meno e circa un quinto farebbe la stessa cosa con verdura e ortaggi. Spicca la crescita degli acquisti diretti dal produttore, inclusi i ‘mercati del contadino’, percepiti come una soluzione che risponde ad alcune esigenze forti come convenienza, genuinità e sicurezza del prodotto. La soluzione web, dunque, aggiungerebbe a questi vantaggi anche il fattore ‘comodità’, stando al passo coi tempi: oltre alla televisione, infatti, è il web la principale fonte di informazione per chi cerca notizie sugli alimenti (51,1%).