Torino si prepara a vivere un lungo fine settimana all’insegna del cioccolato. Nel centro del capoluogo piemontese è infatti in programma, dal 29 aprile al 1° maggio prossimi, la manifestazione “Passione Cioccolato”. Per chi vi prenderà parte, sarà un’occasione imperdibile per immergersi nella cultura del cacao e dei migliori cioccolati, tra dimostrazioni, degustazioni guidate, abbinamenti e assaggi. Tante saranno le attrazioni di Passione Cioccolato, a cominciare dalla presenza della Sicilia come regione ospite di questa prima edizione. Oltre alla partecipazione di alcuni tra i migliori cioccolati artigianali di Modica, si celebrerà il gemellaggio con il CioccolArt Sicily Museum. Sarà inoltre possibile scoprire i nuovi talenti emergenti tra i maestri cioccolatieri torinesi. L’evento è un progetto di Vittorio Castellani, organizzatore di eventi e giornalista freelance, in collaborazione con Fondazione Torino Musei, Borgo medievale di Torino, Maestri del Gusto della Camera di Commercio di Torino, Cna Torino e Provincia, Conpait Confederazione Italiana Pasticceria, Pasticceria Internazionale.
Tanti i luoghi dove si esprimerà tutta la passione di Torino per il “cibo degli dei”. Gli spazi del Salone ospiteranno gli stand di alcuni tra i migliori maestri cioccolatieri, piemontesi e non, con le loro migliori produzioni. Si potranno scoprire, degustare e acquistare cioccolati gourmet in tavoletta, in praline o creme spalmabili. Presso la Sala Ozegna cioccolatieri, pasticceri e chef terranno le loro dimostrazioni e degustazioni e presenteranno le loro creazioni di cioccolato, anche in abbinamento con vini, birre e liquori. Questa sezione è organizzata in collaborazione con la Confederazione Italiana dei Pasticceri Conpait.it, con la rivista Pasticceria Internazionale, partner di Passione Cioccolato, e con il supporto della scuola di cucina Officina del Gusto. I portici e le piazze del borgo medievale accoglieranno un mercato con tutto ciò che ruota intorno al cioccolato: gelati, cibi, vini, liquori, sali, spezie, piccola pasticceria e pani artigianali. Nel cortile del Melograno si potranno assaggiare cibi da passeggio. Un cartellone di spettacoli, performances itineranti e incontri a tema, animerà i vicoli e le piazze del borgo medievale. L’ingresso è gratuito. Per ulteriori informazioni: www.passionecioccolato.it.
