La castagna di Montella Igp va ad Expo

Questa settimana, la castagna di Montella IGP sarà protagonista a Expo Milano 2015. Tre, in particolare, saranno i progetti che tra domani e giovedì saranno presentati all’esposizione universale, presso il Padiglione Eataly. Si tratta di “Valico” (Valorizzazione ed innovazione dei prodotti a base di castagna e la loro incidenza sulla funzionalità dell’organismo), “Ticastaqual” (Tecniche innovative per una castagna di qualità) e “Valbiocasta” (Miglioramento delle tecniche e dei processi di trasformazione castanicoli per la valorizzazione della biodiversità delle castagne IGP campane). Il primo appuntamento è in programma domani alle 12, con la presentazione del progetto Valico nell’ambito del convegno dal tema: “Valorizzazione ed innovazione dei prodotti a base di castagna”. Il secondo appuntamento è in programma sempre domani alle 18, con il convegno promosso nell’ambito del progetto Ticastaqual sul tema: “Tecniche innovative per una castagna di qualità”. Terzo e ultimo appuntamento giovedì alle 12, nell’ambito del progetto Valbiocasta, con il convegno sul tema “Tecniche di trasformazione per la valorizzazione della biodiversità delle castagne Igp campane”. Tutti e tre gli appuntamenti saranno arricchiti da una degustazione di prodotti a base di castagna.