Nei supermercati di Trieste la disponibilità di piccoli frutti in tutti i punti di vendita si caratterizza per una estrema variabilità di prezzi: da una insegna all’altra, infatti, la stessa referenza può essere pagata fino al doppio. La qualità di mirtilli e lamponi è mediamente buona, ma non entusiasmante. Il ribes è escusivamente cileno, e a prezzi molto elevati.
Sono queste alcune delle evidenze emerse dall’Osservatorio Piccoli frutti che oggi, 18 aprile 2023, ha fatto tappa nella zona urbana di Trieste, dove sono stati visitati 19 punti di vendita di 19 insegne appartenenti a 14 gruppi della grande distribuzione organizzata (Gdo). Le insegne in questione sono: Aldi, Cadoro, Conad, Conad City, Crai, Despar, Dpiù, Eurospar, Eurospin, Famila, IN’s, Ipercoop, Lidl, Maxì, MD, Naturasì, Pam, Pam Local, Zazzeron.
Assortimento
Nella categoria dei piccoli frutti nei punti di vendita visitati erano presenti da un minimo di una a un massimo di cinque referenze, con una media di 3 referenze per punto di vendita.
Nei 19 punti di vendita visitati dove era presente un assortimento di piccoli frutti: il 79% ha in assortimento Lamponi; il 95% ha in assortimento Mirtilli; il 58% ha in assortimento More; il 21% ha in assortimento Ribes rosso e il 21% ha in assortimento Tris.
Ampiezza di gamma
Il 21% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha un’unica referenza in vendita. Il 47% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha due o tre referenze in vendita; il 32% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha quattro o più referenze in vendita.
Qualità
Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.
I gruppi con la migliore qualità sono risultati Aldi, Conad, Crai, Gruppo Pam, Gruppo Vega, Naturasì.
Prezzi di vendita
Lamponi (19 rilevazioni): min. 19,92 euro/kg – max. 36,00 euro/kg – media 26,75 euro/kg
Mirtilli (28 rilevazioni): min. 11,96 euro/kg – max. 36,00 euro/kg – media 19,31 euro/kg
More (12 rilevazioni): min. 19,92 euro/kg – max. 36,00 euro/kg – media 26,85 euro/kg
Ribes rosso (5 rilevazioni): min. 27,92 euro/kg – max. 30,40 euro/kg – media 28,74 euro/kg
Tris (4 rilevazioni): min. 18,33 euro/kg – max. 23,93 euro/kg – media 20,70 euro/kg
Totale generale (68 rilevazioni): min. 11,96 euro/kg – max. 36,00 euro/kg – media 23,49 euro/kg.
Brand
Nei punti di vendita visitati sono presenti i piccoli frutti di 21 brand. Il brand con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Sant’Orsola Scelti per te. Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Borja, seguito da Trifoglio.
Confezioni
Il 75% delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduto in confezioni di peso netto pari a 125 grammi.
Il punto con i rilevatori
Dalle rilevazioni emergono in generale prezzi elevati per tutte le referenze. La qualità di mirtilli e lamponi è media, senza particolari picchi. Il ribes è esclusivamente di origine cilena e sempre a prezzi elevati. Il prodotto è presente in tutti i punti di vendita ma con prezzi molto variabili e da un’insegna all’altra la stessa referenza può costare anche due volte tanto.
L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry
